Glavne razlike između rezervoara i fermentacijskih rezervoara su u njihovoj upotrebi, izgledu, strukturi i upotrebi okruženja.
Različite upotrebe
Rezervoari za druge: Uglavnom se koristi za spremanje filtrirane boje, kao prijelazni spremnik za pivo ili drugu alkoholna pića i za opskrbu radionica za pakiranje. Rezervoari zaselje se nazivaju i rezervoari za pohranu vina ili rezervoari tlaka, a obično zahtijevaju rezervni pritisak za CO2 kako bi se osigurala stabilnost vina i nesmetanog napretka procesa ambalaže. Rezervoari fermentacije: Uređaji koji se koriste za industrijsku fermentaciju mikrobne mikrob, uglavnom se koriste za uzgoj različitih mikroorganizama i proizvodnje proizvoda. Zapremina rezervoara za fermentaciju može se kretati od 1 kubnog metra do stotine kubičnih metara, a pogodan je za različite fermentacijske procese, poput proizvodnje alkohola, antibiotika, aminokiselina itd.
Različiti izgled i struktura
Rezervoari: Obično cilindar sa stožnom dnom, uglavnom od nehrđajućeg čelika, sa poliuretanskim izolacijskim materijalom izvana. Temperaturna kontrola postiže rashladno sredstvo (obično alkohol-voda) u jakni oko tenka, a općenito se hladi u 2 ili 3 faze, ovisno o veličini tenk tijela. Konzervacija: Unutrašnja površina tenka je obično zrcalno polirano, a ulazne i izlazne cijevi, naočale, šahtovi i ostali procesni otvori zavareni su unutarnjim tenkovskim tenkovcem koristeći prelazak u priručničkoj luku da bi se osigurala pouzdanost i stabilnost Proces proizvodnje. Raspon kapaciteta rezervoara za fermentaciju je širok, u rasponu od 300 litara do 15, 000 litara.
Različita upotreba okruženja
Rezervoar: Uglavnom se koristi za skladištenje piva ili drugih alkoholnih pića i prelazne kontejnerske opreme za radionicu za pakiranje. Obično treba da ostane stabilan u tenk miru nekoliko sati prije punjenja i treba ga očistiti i dezinficirati prije upotrebe.
Konzervacijski rezervoar: Koristi se u procesu fermentacije mikrobnog fermentacije, potrebno je izdržati sterilizaciju pare i određeni stupanj operativne fleksibilnosti. Dizajn i obrada rezervoara za fermentaciju trebaju obratiti pažnju na strogu i razumnu strukturu, a unutrašnji dodaci trebaju biti minimizirani kako bi se izbjegli mrtvi uglovi, jednostavni za čišćenje i smanjenje zagađenja.
