Sastav opreme fermentacijskog sistema

Fermentacijski sustav uglavnom se sastoji od sljedeće ključne opreme:

Tenk fermentacije: rezervoar za fermentaciju je osnovna oprema fermentacijskog sistema i koristi se za držanje fermentiranog materijala. Njegov oblik i veličina mogu se dizajnirati prema različitim zahtjevima fermentacije. Materijal fermentacijskog spremnika obično je nehrđajući čelik ili stakloplastika, što ima dobru otpornost na koroziju i operibilnost. Što je veća količina fermentacijskog rezervoara, jača fermentacijska kapacitet.

Sistem za miješanje: Sistem miješanja koristi se za održavanje ujednačenosti fermentiranog materijala, što pomaže u održavanju relativno uravnoteženog broja mikroorganizama u fermentiranom materijalu, čime poboljšava efikasnost fermentacije. Mnogo je oblika miješanja, poput mehaničkog miješanja, gas miješanje itd. I odgovarajuće metode miješanja treba odabrati u skladu s različitim fermentacijskim procesima.

Ventilacioni sustav: Ventilacijski sustav koristi se za podešavanje atmosfere unutar fermentacijskog spremnika, osigurati kisik potreban za mikrobnu fermentaciju i regulišu emisiju otpadnih gasova kao što su ugljični dioksid u spremniku. Ventilacijski sustav podijeljen je u dva načina: mehanička regulacija ventilacije i protoka zraka. Odgovarajuća metoda ventilacije treba odabrati prema specifičnom procesu fermentacije.

Sistem kontrole temperature: Sistem kontrole temperature odgovoran je za održavanje temperature u fermentacijskom spremniku kako bi se osiguralo da se rast i metabolizam mikroorganizama izvode na odgovarajućoj temperaturi. Sistem kontrole temperature može nadgledati i fleksibilno prilagoditi temperaturu u fermentacijskom spremniku u stvarnom vremenu kako bi se osigurao nesmetani napredak procesa fermentacije.

Sustav za pročišćavanje zraka: uključujući kompresor za zrak, hlađenje zraka i grijanje, glavni filter itd., Odgovoran za pružanje sterilnog zraka kako bi se osiguralo sanitarne uvjete fermentacijskog procesa.

Sistem za pročišćavanje pare: Koristi se za pročišćavanje pare kako bi se osigurala sigurna upotreba tokom procesa fermentacije.

Sistem električne kontrole: Odgovoran za električnu kontrolu cjelokupnog fermentacijskog sustava, uključujući PLC upravljački sistem i sekundarne instrumente, itd.

Cevovod, ventil, pomoćni sistem: uključujući različite cjevovode, ventile i pomoćnu opremu kako bi se osigurao nesmetani rad sistema.

Senzor i primarni instrument sistem: Koristi se za praćenje različitih parametara u procesu fermentacije u realnom vremenu, poput pH, rastvorenog kisika, temperature itd.

Niži sustav upravljanja računarom: PLC upravljački sistem na licu mjesta i sekundarni instrumenti, odgovorni za prikupljanje i kontrolu podataka na licu mjesta.

Gornji računarski sistem: Koristi se za daljinsko nadgledanje i upravljanje cjelokupnim postupkom fermentacije.

Ovi uređaji rade zajedno kako bi se osigurala efikasnost, stabilnost i pouzdanost procesa fermentacije.