Odlična toplotna provodljivost:
Toplotna provodljivost bakra je mnogo bolja od one od nerđajućeg čelika. To znači da se tokom procesa saharifikacije i ključanja zagrijavanje odvija brže i ravnomjernije, efikasno sprječava lokalno pregrijavanje, a vrlo je korisno za zagrijavanje sladovine i razvoj njene arome.
Tradicionalni doprinosi okusa (kontroverzni, ali široko priznati):
Ovo je najistaknutiji aspekt bakarne opreme. Prema tradicionalnoj teoriji, bakar može reagirati sa sulfidima u pivu (kao što je DMS - dimetil sulfid, nepoželjna tvar koja daje aromu kuhanog kukuruza) i adsorbirati ih i ukloniti, čime se pročišćava okus piva, što je posebno korisno za čistoću lagera i određenih stilova piva.
Moderna istraživanja pokazuju da oprema od nehrđajućeg čelika također može proizvesti besprijekorno pivo sa zanemarljivim razlikama u okusu. Međutim, mnogi pivari i dalje čvrsto vjeruju da bakrena oprema može donijeti "življi" i "čišći" ukus.
Neuporediva estetska vrijednost:
Izgled bakarne opreme je elegantan i retro, sa visokim stepenom vizuelne privlačnosti. Sjajna bakrena pivnica vizualni je centar cijele pivare ili pivskog bara, što može uvelike poboljšati imidž brenda i korisničko iskustvo. Prenosi osjećaj tradicije, izrade i visokog kvaliteta.
Aplikacija
Vrhunska-pivara zanatskog piva i vodeća trgovina brenda
Opis scene: ove pivare obično ciljaju na vrhunsko{0}}tržište. Oni se ne fokusiraju samo na kvalitetu piva, već i sam proces kuhanja smatraju "spektakularnom umjetnošću". Sjajni ljubičasti bakreni sistem za pripremu piva često je vizualni središnji dio cijele pivare.
Zašto je primjenjiv:
Izgradnja imidža brenda: Oprema od ljubičastog bakra prenosi snažne signale "tradicionalnog umijeća izrade", "svijesti-o cijene" i "pedantnog kuhanja", koji su savršeno usklađeni sa zahtjevima vrhunskih- brendova zanatskog piva za razlikovanje i pripovijedanje.
Imerzivno iskustvo: dok kušaju pivo, kupci se mogu diviti blistavoj tradicionalnoj opremi koja stoji iza njega, značajno poboljšavajući kvalitetu i uživljavanje u iskustvo konzumiranja. To je sama po sebi ogromna, tiha reklama.
Marketinški naglasci: "Pivamo koristeći tradicionalnu opremu od ljubičastog bakra" je sama po sebi izuzetno atraktivna marketinška fraza.
2. Pivski restorani i pivnice (-samostalni restorani pivara)
Opis scene: Postavite opremu za pripremu piva direktno u restoran ili bar, omogućavajući kupcima da imaju pogled izbliza-.
Zašto je primjenjiv:
Dekoracija jezgre i fokus: Estetska vrijednost opreme od bakra ovdje dostiže svoj vrhunac. To više nije samo proizvodni alat skriven u radionici; umjesto toga, postaje najsjajniji i centralni dekorativni element u dekoraciji restorana, trenutno podižući ukupnu atmosferu mjesta.
Povećanje prodaje: Jedinstveni vizuelni efekat može privući kupce da fotografišu i objavljuju ih na društvenim mrežama, čime se povećava promet. Kupci će također imati veća očekivanja i povjerenje u pivo koje se proizvodi pored tako veličanstvene opreme, te će biti spremniji za kupovinu.
3. Specijalne pivare koje teže specifičnom tradicionalnom stilu
Opis scene: Neke pivare se fokusiraju na rekreiranje vrlo tradicionalnih evropskih stilova piva, poput tradicionalnog njemačkog lagera, belgijskog trapistskog piva i engleskog piva.
Zašto je primjenjiv:
Nasljeđe okusa: Pivar može čvrsto vjerovati u sposobnost bakrene posude da adsorbira sulfide, smatrajući je neizostavnim dijelom kuvanja tradicionalnog piva čistog stila i autentičnog okusa. Ovo predstavlja vrhunsku potragu za tradicionalnom zanatom.
Fundamentalizam: Kako bi se maksimizirala restauracija metoda pivarstva od prije stotina godina, korištenje glavnih materijala tog vremena - bakra - je dio njihove filozofije.
4. Kućni entuzijasti i kolekcionari
Opis scene: Unutar zajednice domaćih pivara, postoji mala grupa ekstremnih igrača koji nisu zadovoljni konvencionalnom opremom i traže vrhunsko iskustvo i vrhunsku-opremu.



Parametar
| Kategorija | Parametar | Specifikacija | Bilješke |
|---|---|---|---|
| Opšti sistem | Materijal | Čisti bakar (T2/TU1 Grade) | Rezervoari, obloge i ukrasne cijevi. Unutrašnje površine mogu imati zaštitnu oblogu. |
| Tip sistema | 3-posude (rezervoar za vruće napitke, mješavina za kuhanje/lauter, kuhalo za kuhanje) | ||
| Standard Volume | 500 litara (132 US Gal) | po seriji. Također dostupno u 100L, 200L, 1000L, itd. | |
| Working Volume | ~420 litara (111 US Gal) | Približan prinos u fermentor. | |
| Kontrolni sistem | Polu{0}}Automatski/Automatski (PLC) | Sa ekranom osjetljivim na dodir HMI za upravljanje receptima. | |
| Izvor grijanja | Električni uranjajući grijači (nerđajući čelik) | Dostupne su i opcije na plin{0}}. | |
| Izolacija | Mineralna vuna sa oblogom od poliranog bakra | Potpuna izolacija za energetsku efikasnost. | |
| Spremnik za vruća pića (HLT) | Funkcija | Grijanje i skladištenje tople vode | |
| Volume | 500 L | ||
| Heating Power | 36-48 kW | Ovisno o potrebnom vremenu grijanja. | |
| Temperaturni opseg | 20 stepeni - 95 stepen (68 stepeni F - 203 stepen F) | ||
| Karakteristike | Vidno staklo, senzor nivoa, temperaturna sonda | ||
| Mash/Lauter Tun | Funkcija | Masiranje i filtracija sladovine | |
| Volume | 500 L | ||
| False Bottom | Perforirani nerđajući čelik | Za filtriranje sladovine. | |
| Sistem za mešanje | Jednostruka ili dvostruka miješalica | Pogon sa varijabilnom brzinom. | |
| Lauter System | Lopta za prskanje / ručica za prskanje (nerđajući čelik) | Za ravnomjernu distribuciju vode. | |
| Karakteristike | Vidno staklo, temperaturna sonda, Manway | ||
| Brew Kettle | Funkcija | Kuhanje sladovine, vrtložna masa | |
| Volume | 500 L | ||
| Heating Power | 72-90 kW | Za snažno ključanje. | |
| Whirlpool | Tangencijalni ulaz & Whirlpool Arm | Za odvajanje truba (vruće pauze). | |
| Karakteristike | Vidno staklo, otvor za doziranje hop, ispušni otvor | ||
| Piping & Control | Materijal cijevi | Bakar (dekorativni), nerđajući čelik (unutrašnji) | |
| Pumpe | 2 x centrifugalne pumpe (prehrambeni{1}}razred, 304 SS) | ||
| Ventili | Ručni kuglični ventili ili ventili s pneumatskim aktiviranjem | ||
| Sanitizacija | Integrisani CIP (Clean-Na-mjestu) sistem | Sa kuglicama za prskanje u svakoj posudi. | |
| Fizičke specifikacije | Ukupne dimenzije | ~5000D x 2500W x 3000H mm (cca.) | Značajno varira u zavisnosti od proizvođača i izgleda. |
| Footprint | ~12,5 m² (135 sq ft) |
Detalji o proizvodu

Proizvodnja pivarske opreme

Pakovanje i dostava

Certifikat

Customer Review

Popularni tagovi: oprema za proizvodnju bakra na prodaju, Kina oprema za proizvodnju bakra na prodaju proizvođači, dobavljači, fabrika















