2 plovila Brewhouse System

2 plovila Brewhouse System

 

A 2- Pruža (ili picaju) je vrsta opreme za proizvodnju piva dizajnirana za pukovnik sa dva primarna plovila: maha (BK / WP) sa whirlpool-om (BK / WP) u kompaktnom sustavu kombinira se u kompaktan sistem, čineći ga ekonomičnim i prostorno-efikasnim rešenjem za male Srednje pivare .

1. Craft Piweries & MicroBreweeries

Idealno za malu do srednje proizvodnje(e . g ., 5-20 bbl serijama) .

BalansiekonomičnostSa profesionalnim mogućnostima piva .

Uobičajen uStartup pivareZbog niže kapitalne investicije .

2. Brewpubs & na licu mesta piva

Kompaktni otisak stopalaRestorani, barovi ili hotelisa integriranim pivama .

Omogućava proizvodnju svježeg piva saMinimalna infrastruktura.

3. Pilot i eksperimentalni sistemi za pivo

Koristi odVelike pivare ili istraživanje i razvojZa testiranje novih recepata .

Dovoljno fleksibilan zaKorak picajte, dekokticiju ili specijalitet piva.

4. Nanobreweries & Homebrew Progresity

Savršeno zaOzbiljne kućne variranje skalirajudo komercijalnih serija .

Efikasniji od 1- sustavi plovila zaProizvodnja veće količine.

5. Obrazovni i obuka

Koristi se uKuhinje škola ili univerzitetida podučavaju komercijalne procese piva .

Pojednostavljuje učenje uz održavanje radnog tokova standardnih industrija .

 

 

 

2- Vessel Brewhouse: Mash-Lauter Tun (MLT)- Jedno posuda gdjepisanje(enzim pretvorba žitarica) iporujanje(Wort filtracija i odvajanje žitarica) nastaju uzastopno .

Ketnik piva / whirlpool (BK / WP)- dvonamjenska posuda zawort ključati(dohovi dodavanje, sterilizaciju) iWhirlpooling.

Protok procesa- Wort se prenosi iz MLT-a na BK / WP nakon preraspojavanja, pojednostavljujući proizvodnju sa manje plovila nego tradicionalni 3- sustavi plovila .

 

 

 

 

✔ Uštedu prostora- Odgovara u tijesnim lokacijama (urbane pivare, mali sadržaji) .
✔ Niži operativni troškovi- Smanjena energija, voda i održavanje vs . 3- sustavi plovila .
✔ Jednostavnost rada- pojednostavljeni proces za pivare sa ograničenim osobljem .

 

 

2 Vessles Brewhosue sistem Opća konfiguracija

Vrsta sistema: 2- Brewhouse plovila (mash-lauter tun + piva čajnik / whirlpool)

Kapacitet serije: Tipično5-20 bbl(varira po modelu; prilagodljivo za veće / manje serije)

Materijal: Nehrđajući čelik (304 / 316L)Za izdržljivost razrede hrane

Način grijanja: Direktna vatra (plin), električni ili park pare

Nivo automatizacije: Ručni, poluautomatski ili potpuno automatizirani (PLC kontrola)

2. Specifikacije Tun (MLT) mash-lauter

Funkcija: Kombinovana filtracija za mazanje i wort

Kapacitet: Odgovara veličina batch batch (e. g .,10 BBL MASH TUN za 10 BBL sistema)

Grijanje: Vanjski izmjenjivač topline, parna jakna ili električni elementi

Kontrola temperature: Podesivi počivači (infuzija, maženje koraka)

Sistem filtracije:

Lažno dno: Perforirani nehrđajući čelik ili prorezni ekran

Spearge sistem: Rotiranje ili fiksno kršenje ružne ruke za ravnomjernu distribuciju vode

Izolacija: Obložen ili nesiguran (neobavezna keramička vuna / izolacija pjene)

3. Specifikacije pivočanja / Whirlpool (BK / WP)

Funkcija: Wort ključajući, dodavanje skoka i odvajanje truba

Kapacitet: Malo veći od mlt (e . g .,12 BBL čajnik za 10 BBL sistema)

Grijanje:

Direktna vatra: Plinski gorionici (prirodni / lpg)

Pare: Jakne ili unutrašnja kalandrija

Električni: Elementi uranjanja (uobičajeni u manjim sistemima)

Whirlpool funkcija:

Tangencijalni ulaz za formiranje konusa Trub

Opcionalna hidromasažna ruka za odvajanje skoka

Oplata: Tipično4-8% isparavanja na sat

4. Dodatne komponente

Pumpe: Centrifugalne ili sanitarne pumpe (1-2 ks, 304/316 ss)

Izmjenjivač topline: Tanjir ili cijev i cijev za hlađenje

Upravljačka ploča: Ručni ventili ili automatizirani (PID kontrola temperature)

CIP (čisto mjesto): Kuglice za prskanje za čišćenje posuđa

5. Metrike performansi

Probijanje efikasnosti: 75–88%(ovisi o zrncu za zrvanje, poštuju i dizajn sistema)

Vrijeme vrenja: 60-90 minuta

Vrijeme ciklusa: 4-6 sati po seriji(picanje do ključanja)

6. Neobvezne nadogradnje

Oporavak zaštite od pare: Za energetsku efikasnost

Glikolno hlađenje: Integrirano za brzo činjenje

Digitalni nadzor: Senzori sa omogućenim IOT-om za daljinski upravljač

 

 

 

 

 

 

 

 

Popularni tagovi: 2 plovila Brewhouse System, Kina 2 plovila Brewhouse Sistem, dobavljači, tvornica, kompresori za pivoҡайнатыу ҡөҙрәтен яңыртыу