Sistem za čišćenje CIP-a za pivo
CIP (CLEAN-AN-MESTO) sistem u pivari je automatizirani sistem za čišćenje dizajniran da saniraju rezervoare, cijevi, ventile i drugu opremu bez demontaže . koje koristi i santinzizera i sanitira koji se cirkuliraju za uklanjanje ostataka, mikrobama i berstona (kaltorijus oksatat) .
- Uvod u proizvod
Ključne komponente CIP sistema pivare:
Cip / rezervoari CIP-a- Čuvati rješenja za čišćenje (E . g ., kaustična soda, kiselina, sanitizer) .
Pumpe i kuglice za prskanje- osigurati cirkulaciju visokog pritiska za efikasno čišćenje .
Izmjenjivač topline (neobavezno)- Zagrinjuje rješenja za čišćenje za bolju efikasnost .
Automatizirane kontrole- Upravlja ciklusima (prethodno ispiranjem, pranje, kiselinsko ispere, sanaciju).
Povratni cjevovodi i senzori- nadgleda temperaturu, protok i hemijsku koncentraciju .
Tipični koraci čišćenja CIP-a:
Prethodno ispiranje- uklanja labave krhotine vrućom vodom .
Alkalni pranje- Degrades organske ostatke (e . g ., proteini, hmelji) .
Intermediate ispiranje- ispira alkalno rješenje .
Pranje- uklanja mineralne ležišta (bernone) .
Konačna sanacija- koristi peračetsku kiselinu (PAA) ili paru za ubijanje mikroba .
Specifikacija CIP sistema
| Komponenta | Specifikacija |
|---|---|
| Cip tenkovi | 2-4 plovila (za vodu, kaustičnu, kiselinu, sanitizarizaciju); Izoliran grijanjem (maksimalno 80 stepeni) . |
| Centrifugalne pumpe | Nehrđajući čelik, 10-20 m³ / h Protok, 3-6 bara; Atex-ocijenjen za opasne zone . |
| Uređaji za prskanje | Rotacijske mlazne glave ili statičke kuglice za prskanje (pokrivenost od 360 stepeni,0,5-1,5 bara udarni pritisak). |
| Izmjenjivač topline | Pločasti izmjenjivač topline (PHE) za grijanje otopine (parna / električna,60-80 stepeni). |
| Cevovodi i ventili | DN40-DN100 TRI-CLAMP cjevovodi; Pneumatski aktivirani sanitarni ventili . |
| Senzori | Provodljivost, temperatura, brojila i prenosnici pritiska . |
| Upravljačka ploča | PLC (Siemens / Allen-Bradley)sa unaprijed programiranim receptima; Prijavljivanje podataka za revizije . |
Konfiguracija CIP sistema
| Komponenta | Specifikacija |
|---|---|
| Glavna linija za opskrbu CIP-om | DN50-DN100 (2 "-4") sanitarne cijevisa tri-stezaljkom . |
| Grana | DN25-DN40 (1 "-1.5")za pojedine tenkove; usmjereno da izbjegne mrtve noge . |
| Ventili | 3- Pneumatski ventili(Preusmjeravanje između tenkova);Leptir ventiliZa glavne linije . |
| Povratna linija | Namjenska cijev za oporabljene kemikalije / vodu (opremljeno senzorom provodljivosti) . |
3. Konfiguracija CIP jedinice
| Podsistem | Komponente | Funkcija |
|---|---|---|
| Hemijsko doziranje | Proporcionalne pumpe (E . g ., membranske pumpe) + mjerači protoka . | Precizna ubrizgavanje Naoh, kiseline, paa . |
| Grijanje | Pločasti izmjenjivač topline (PHE) ili električni grijač . | Održava temperaturu otopine (60-80 stepeni za kaustičnu) . |
| Filtracija | 50-100 μm cjedila . | Snima krhotine u recirkuliranim rješenjima . |
| Upravljačka ploča | PLC + HMI sa unaprijed postavljenim receptima (E . g ., "Fermenter CIP", "Pivočaj CIP") . | Automatizira cikluse; zapisivanje podataka za usklađenost . |
Struktura sistema za čišćenje CIP-a
Certifikat
Pregled kupca
Popularni tagovi: Sistem za čišćenje CIP-a za pivo, Kina CIP sistem čišćenja za proizvođače piva, dobavljača, tvornice
